Počet záznamov: 1
Evaluation of nutritional composition and sensory properties of cheese, cheese spreads and traditional butter from Slovak production
Názvové údaje Evaluation of nutritional composition and sensory properties of cheese, cheese spreads and traditional butter from Slovak production [elektronický zdroj] / Silvia Jakabová ... [et al.] Autor-i Jakabová, Silvia, ; SPUFBP08 (aut.) Benešová, Lucia, ; SPUFBP05 (aut.) Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (aut.) Zajác, Peter, ; SPUFBP05 (aut.) (aut.) Čapla, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.) Partika, Adam, (aut.) Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.) Lakatošová, Jana, ; SPUPRA15 (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky Popis urobený 19.04.2021. APVV-17-0508, APVV-19-0180. . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 15, no. 1 (2021), s. 285-295, online Kategória EPCA do 2021 ADN Predmet syry maslo nátierky senzorické analýzy produkty tradičné aróma Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.5219/1614 Báza dát Agrobibliografia Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1