Physico-chemical and sensory profiles of enriched Linz biscuits

Počet záznamov: 1

Názvové údaje	Physico-chemical and sensory profiles of enriched Linz biscuits [elektronický zdroj] / Zuzana Hlaváčová ... [et al.]
Autor-i	Hlaváčová, Zuzana, ; SPUTFA08 (aut.)
	Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (aut.)
	Harangozo, Ľuboš, ; SPUFBP02 (aut.)
	Petrović, Ana, ; SPUTFA08 (aut.)
	Kušteková, Denisa (aut.)
	Gálik, Branislav, ; SPUFAP15 (aut.)
	Hlaváč, Peter, ; SPUTFA08 (aut.)
	Božiková, Monika, ; SPUTFA08 (aut.)
	Vozárová, Vlasta, ; SPUTFA08 (aut.)
Rozsah	ilustr., tab.
Poznámky	Popis urobený 20.04.2021. projekt č. 26220220180-Building the Research Centre AgroBioTech . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
In	Foods [Online]. -- ISSN 2304-8158. -- Vol. 10, no. 2 (2021), art. no. 771 [11 s.]
Kategória EPCA do 2021	ADC
Predmet	sušienky fyzikálno-chemické vlastnosti senzorické analýzy elektrické vlastnosti materiálov
Krajina	Švajčiarsko
URL	http://doi.org/10.3390/foods1004077
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1