Detection of changes in total antioxidant capacity, the content of polyphenols, caffeine, and heavy metals of teas in relation to their origin and fermentation

Počet záznamov: 1

Názvové údaje	Detection of changes in total antioxidant capacity, the content of polyphenols, caffeine, and heavy metals of teas in relation to their origin and fermentation [elektronický zdroj] / Alica Bobková ... [et al.]
Autor-i	Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (aut.)
	Demianová, Alžbeta, ; SPUFBP05 (aut.)
	Belej, Ľubomír, ; SPUFBP05 (aut.)
	Harangozo, Ľuboš, ; SPUFBP02 (aut.)
	Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (aut.)
	Jurčaga, Lukáš, ; SPUFBP04 (aut.)
	Poláková, Katarína, (aut.)
	Božiková, Monika, ; SPUTFA08 (aut.)
	Bilčík, Matúš, ; SPUTFA08 (aut.)
	Árvay, Július, ; SPUFBP02 (aut.)
Rozsah	ilustr., tab.
Poznámky	Popis urobený 26.8.2021 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
In	Foods [Online]. -- ISSN 2304-8158. -- Vol. 10, iss. 8 (2021), art. no. 1821, [14] s.
Kategória EPCA do 2021	ADC
Predmet	čaje kofeín ťažké kovy biologicky aktívne látky pôvod fermentácia diskriminačná analýza spektrofotometria
Krajina	Švajčiarsko
Jazyk dok.	angličtina
URL	https://doi.org/10.3390/foods10081821
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1