Počet záznamov: 1  

Changes in fatty acids in freshwater and saltwater fish species after heat treatment

  1. Názvové údajeChanges in fatty acids in freshwater and saltwater fish species after heat treatment / Silvia Jakabová ... [et al.]
    Autor-i Jakabová, Silvia, ; SPUFBP08 (aut.)
    Benešová, Lucia, ; SPUFBP05 (aut.)
    Zajác, Peter, ; SPUFBP05 (aut.)
    Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.)
    PoznámkyVydané v rámci projektu APVV-17-0508, VEGA 1/0239/21
    In Żywność a oczekiwania wspòłczesnego konsumenta [90 s.] / Żywność a oczekiwania wspòłczesnego konsumenta. -- Warszawa : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, 2021. -- ISBN 978-83-946796-9-9. -- S. 63
    Kategória EPCA do 2021AFG
    Predmet sladkovodné ryby morské ryby mastné kyseliny tepelná úprava
    KrajinaPoľsko
    Jazyk dok.angličtina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.