Počet záznamov: 1
Evaluation of milling and baking quality characteristic of selected wheat cultivars
Názvové údaje Evaluation of milling and baking quality characteristic of selected wheat cultivars [elektronický zdroj] / Miriam Solgajová, Zuzana Paulovičová, Ján Mareček Autor-i Solgajová, Miriam, ; SPUFBP07 (aut.)
Paulovičová, Zuzana (aut.)Mareček, Ján, ; SPUFBP07 (aut.) Poznámky Vydané v rámci projektu KEGA 044SPU-4/2019 . Spôsob prístupu: World Wide Web In Book of Abstracts of the 5th International Scientific Conference Agrobiodiversity for Improving the Nutrition, Health, Quality of Life and Spiritual Human Development [online 161 s.] / Agrobiodiversity for improving the nutrition, health, quality of life and spiritual human development. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021. -- ISBN 978-80-552-2401-5 (elektornické). -- S. 114 Kategória EPCA do 2021 AFH Predmet pšenica lepok škrob mletie múky technologické vlastnosti Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.15414/2021.9788055224015 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1