Dynamika antokyánových farbív po spracovaní čučoriedok na džem

Počet záznamov: 1

Názvové údaje	Dynamika antokyánových farbív po spracovaní čučoriedok na džem [elektronický zdroj] = Dynamics of anthocyanin dyes after processing blueberries into jam / Andrea Mendelová ... [et al.]
Autor-i	Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (aut.)
	Mendel, Ľubomír (aut.)
	Kolesárová, Anna, ; SPUFBP07 (aut.)
	Mareček, Ján, ; SPUFBP07 (aut.)
	Solgajová, Miriam, ; SPUFBP07 (aut.)
Rozsah	ilustr., tab.
Poznámky	Vydané v rámci projektu KEGA 044SPU-4/2019 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky
In	Výživa - človek - zdravie 2021 [315 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021. -- ISBN 978-80-552-2412-1. -- S. 192-200
Kategória EPCA do 2021	AED
Predmet	brusnica chocholíkatá čučoriedky džemy antokyaníny rastlinné farbivá
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	slovenčina
URL	https://doi.org/10.15414/2021.9788055224121
Báza dát	Agrobibliografia
Odkazy	(1) Bibliografia - Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1