Počet záznamov: 1  

Hodnotenie kvality chleba s prídavkom rastlinných olejov

  1. Názvové údajeHodnotenie kvality chleba s prídavkom rastlinných olejov [elektronický zdroj] = The evaluation of bread with an addition of the vegetable oils / Lucia Mikolášová ... [et al.]
    Autor-i Čišecká, Lucia, ; SPUFBP01 (aut.)
    Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (aut.)
    Tokár, Marián, (aut.)
    Balážová, Želmíra, ; SPUFBP01 (aut.)
    Rozsahtab.
    PoznámkyBibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky
    In Výživa - človek - zdravie 2021 [315 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021. -- ISBN 978-80-552-2412-1. -- S. 201-204
    Kategória EPCA do 2021AED
    Predmet chlieb rastlinné oleje technologické vlastnosti kvalita pekárskych materiálov
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttps://doi.org/10.15414/2021.9788055224121
    Báza dátAgrobibliografia
    Odkazy (2) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko