Počet záznamov: 1
Obsah mäsa v mäsových výrobkoch z pohľadu spotrebiteľa
Názvové údaje Obsah mäsa v mäsových výrobkoch z pohľadu spotrebiteľa [elektronický zdroj] = Meat content in meat products from the consumer 's point of view / Tomáš Vlčko, Jozef Golian, Alžbeta Demianová Autor-i Vlčko, Tomáš ; SPUFBP05 (aut.)
Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.)Demianová, Alžbeta, ; SPUFBP05 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu APVV-17-0508, VEGA 1/0239/21 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Výživa - človek - zdravie 2021 [315 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021. -- ISBN 978-80-552-2412-1. -- S. 276-283 Kategória EPCA do 2021 AED Predmet mäsové výrobky mäso obsah falšovanie potravín autentifikácia potravín spotrebitelia Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL https://doi.org/10.15414/2021.9788055224121 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1