Počet záznamov: 1
Vplyv rastlinných silíc v kombinácii s vákuovým balením na mikrobiologickú kvalitu stehennej svaloviny kurčiat počas skladovania
Názvové údaje Vplyv rastlinných silíc v kombinácii s vákuovým balením na mikrobiologickú kvalitu stehennej svaloviny kurčiat počas skladovania / Miroslava Kačániová ... [et al.] ; recenzenti Leona Buňková, Stanislav Kráčmar Autor-i Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK06 (aut.) Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (aut.) Rovný, Patrik, ; SPUFEM16 (aut.) Mellen, Martin (aut.) Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (aut.) Buňková, Leona, (rev) Kráčmar, Stanislav, (rev) Vydanie 1 .vyd. Vyd.údaje Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021 Rozsah 103. : ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu APVV-20-0058 . Bibliografia s. 84-103 Kategória EPCA do 2021 AAB ISBN 978-80-552-2430-5 (brož.) Predmet silice silice rastlinné hydinové mäso kvalita potravín mikrobiologická kvalita kontaminácia potravín liečivé rastliny Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1