Počet záznamov: 1  

Vplyv rastlinných silíc v kombinácii s vákuovým balením na mikrobiologickú kvalitu stehennej svaloviny kurčiat počas skladovania

  1. Názvové údajeVplyv rastlinných silíc v kombinácii s vákuovým balením na mikrobiologickú kvalitu stehennej svaloviny kurčiat počas skladovania / Miroslava Kačániová ... [et al.] ; recenzenti Leona Buňková, Stanislav Kráčmar
    Autor-i Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK06 (aut.)
    Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (aut.)
    Rovný, Patrik, ; SPUFEM16 (aut.)
    Mellen, Martin (aut.)
    Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (aut.)
    Buňková, Leona, (rev)
    Kráčmar, Stanislav, (rev)
    Vydanie1 .vyd.
    Vyd.údajeNitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021
    Rozsah103. : ilustr., tab.
    PoznámkyVydané v rámci projektu APVV-20-0058 . Bibliografia s. 84-103
    Kategória EPCA do 2021AAB
    ISBN978-80-552-2430-5 (brož.)
    Predmet silice silice rastlinné hydinové mäso kvalita potravín mikrobiologická kvalita kontaminácia potravín liečivé rastliny
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.