Počet záznamov: 1
Riziká falšovania mäsa a mäsových výrobkov
Názvové údaje Riziká falšovania mäsa a mäsových výrobkov [elektronický zdroj] = Risks of adulteration of meat and meat products / Tomáš Vlčko, Jozef Golian, Alžbeta Demianová Autor-i Vlčko, Tomáš ; SPUFBP05 (aut.)
Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.)Demianová, Alžbeta, ; SPUFBP05 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu VEGA 1/0239/21 . Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Hygiena alimentorum XLI [414 s. [USB kľúč]] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2021. -- ISBN 978-80-8077-733-3. -- S. 380-395 Kategória EPCA do 2021 AFD Predmet kvalita potravín mäsové výrobky mäso falšovanie potravín HACCP TACCP VACCP Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1