Počet záznamov: 1
Jerusalem artichoke and its usage in baking industry
Názvové údaje Jerusalem artichoke and its usage in baking industry [elektronický zdroj] / Matúš Šátek, Eva Ivanišová, Ján Mareček Autor-i Šátek, Matúš, ; SPUFBP07 (aut.)
Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (aut.)Mareček, Ján, ; SPUFBP07 (aut.) Poznámky Vydané v rámci projektu KEGA 044SPU-4/2019 . Spôsob prístupu: World Wide Web In Scientific Conference of PhD. Students of FAFR, FBFS and FHLE SUA in Nitra [87 s.] / Scientific Conference of PhD. Students of FAFR, FBFS and FHLE SUA in Nitra. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021. -- ISBN 978-80-552-2400-8. -- S. 85 Kategória EPCA do 2021 AFH Predmet topinambur múky netradičné sušienky biologicky aktívne látky senzorické analýzy pekárstvo Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.15414/2021.9788055224008 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1