Počet záznamov: 1
Využitie biokonzervačných látok pri produkcii mlieka a mliečnych výrobkov
Názvové údaje Využitie biokonzervačných látok pri produkcii mlieka a mliečnych výrobkov = Use of biopreservatives in dairy production / Jozef Čurlej ... [et al.] Autor-i Čurlej, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Zajác, Peter, ; SPUFBP32 (aut.) Čapla, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Poznámky Vydané v rámci projektu APVV-17-0508, APVV-19-0180 . Bibliografické odkazy . Resumé anglicky, slovensky In Food technology, food quality [226 s.] / Food technology, food quality. -- Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2022. -- ISBN 978-80-7592-125-3. -- S. 78-85 Kategória EPCA do 2021 BEE Kategória EPCA od 2022 O2 Predmet mlieko mliečne výrobky konzervačné látky bezpečnosť potravín Krajina Česko Jazyk dok. slovenčina URL https://ukp.vscht.cz/files/uzel/0060905/0001~~C07KL8o7vDZbwcjAyAgA.pdf?redirected Báza dát Agrobibliografia Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1