Changes in antioxidant properties and phenolics in Sweet potatoes (Ipomoea batatas L.) due to heattreatments

Počet záznamov: 1

Názvové údaje	Changes in antioxidant properties and phenolics in Sweet potatoes (Ipomoea batatas L.) due to heattreatments / Hana Franková ... [et al.]
Autor-i	Franková, Hana, ; SPUFBP32 (aut.)
	Musilová, Janette, ; SPUFBP32 (aut.)
	Árvay, Július, ; SPUFBP32 (aut.)
	Šnirc, Marek, ; SPUFBP32 (aut.)
	Jančo, Ivona, ; SPUFBP32 (aut.)
	Lidiková, Judita, ; SPUFBP32 (aut.)
	Vollmannová, Alena, ; SPUFBP32 (aut.)
Rozsah	ilustr., tab.
Poznámky	Vydané v rámci projektu VEGA 1/0722/19, VEGA 1/0113/21 . Bibliografické odkazy
In	Molecules. -- ISSN 1420-3049. -- Vol. 27, no. 6 (2022), art. no. 1884, [15] s.
Kategória EPCA do 2021	ADC
Kategória EPCA od 2022	V3
Predmet	povojník batátový tepelná úprava polyfenoly antioxidačná aktivita
Krajina	Švajčiarsko
Jazyk dok.	angličtina
URL	https://doi.org/10.3390/molecules27061884
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1