Počet záznamov: 1
Addition of thyme polyphenols extract improves the apparent viscosity of gelatin-furcellaran coating
Názvové údaje Addition of thyme polyphenols extract improves the apparent viscosity of gelatin-furcellaran coating [elektronický zdroj] / Mirosław Kasprzak ... [et al.] Autor-i Kasprzak, Mirosław (aut.) Tkaczewska, Joanna (aut.) Jamróz, Ewelina (aut.) Zajac, Marzena (aut.) Grzebieniarz, Wiktoria (aut.) Nowak, Nikola (aut.) Filipczak-Fiutak, Magda (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [329 s.]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-007-7. -- S. 88-91 Predmet tymián polyfenoly želatína balenie potravín Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.15414/2022.sqf22-psp Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1