Počet záznamov: 1
Autenticita čokolád s různým obsahem kakaové sušiny
Názvové údaje Autenticita čokolád s různým obsahem kakaové sušiny [elektronický zdroj] = Authenticity of chocolates with different cocoa solids content / Pavel Diviš ... [et al.] Autor-i Diviš, Pavel (aut.) Pořízka, Jaromír (aut.) Juglová, Zuzana (aut.) Slavíková, Zuzana (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu FCH-S-21-7483 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [329 s.]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-007-7. -- S. 257-261 Predmet čokoláda teobromín kofeín sušina Krajina Slovensko Jazyk dok. čeština URL https://doi.org/10.15414/2022.sqf22-psp Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1