Počet záznamov: 1  

Zvyšovanie nutričnej kvality rajčiakovej šťavy prídavkom bylín

  1. Názvové údajeZvyšovanie nutričnej kvality rajčiakovej šťavy prídavkom bylín [elektronický zdroj] = Increasing the nutritional quality of tomato juice by the addition of herbs / Andrea Mendelová ... [et al.]
    Autor-i Mendelová, Andrea, ; SPUFBP32 (aut.)
    Mendel, Ľubomír (aut.)
    Kolesárová, Anna, ; SPUFBP32 (aut.)
    Mareček, Ján, ; SPUFBP32 (aut.)
    Solgajová, Miriam, ; SPUFBP32 (aut.)
    Rozsahilustr., tab.
    PoznámkyVydané v rámci projektu Drive4SIFood 313011V336 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky
    In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [329 s.]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-007-7. -- S. 315-321
    Kategória EPCA do 2021AED
    Kategória EPCA od 2022V2
    Predmet rajčiaková šťava byliny extrakcia polyfenoly senzorické analýzy
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttps://doi.org/10.15414/2022.sqf22-psp
    Báza dátAgrobibliografia
    Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.