Počet záznamov: 1  

Vliv obsahu cukru na růst mikroorganismů při zpracování a skladování ovocných pomazánek

  1. Názvové údajeVliv obsahu cukru na růst mikroorganismů při zpracování a skladování ovocných pomazánek [elektronický zdroj] = Effect of sugar content on the growth of microorganisms in the processing and storage of fruit spreads / Adam Tobolka ... [et al.]
    Autor-i Tobolka, Adam (aut.)
    Pelikovská, Michaela (aut.)
    Horsáková, Iveta (aut.)
    Rýdlová, Ladislava (aut.)
    Rajchl, Aleš (aut.)
    Rozsahgrafy, ilustr., tab.
    PoznámkyVydané v rámci projektu QK1910100 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky
    In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [329 s.]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-007-7. -- S. 322-327
    Predmet nátierky jahody cukornatosť plesňovec sivý mikroorganizmy
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.čeština
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko