Počet záznamov: 1  

Obsah a variabilita mastných kyselín v syre Mozzarella s využitím GC-FID analýzy

  1. Názvové údajeObsah a variabilita mastných kyselín v syre Mozzarella s využitím GC-FID analýzy [elektronický zdroj] = Content and variability fatty acid content in Mozzarella cheeses with use of GC-FID analysis / Jozef Golian [et al.]
    Autor-i Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.)
    Jakabová, Silvia, ; SPUFBP32 (aut.)
    Benešová, Lucia, ; SPUFBP32 (aut.)
    Partika, Adam, ; SPUFBP32 (aut.)
    Rozsahilustr., tab.
    PoznámkyVydané v rámci projektu APVV-17-0508, VEGA 1/0239/21 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
    In Ingrovy dny 2022 [454 s.] / Ingrovy dny. -- Brno : Mendelova univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-7509-828-3. -- S. 237-258
    Kategória EPCA do 2021BEE
    Kategória EPCA od 2022O2
    Predmet syry mäkké syry mastné kyseliny GC-FID analýza
    KrajinaČesko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko