Počet záznamov: 1
Proteíny kravského mlieka
Názvové údaje Proteíny kravského mlieka [elektronický zdroj] = Bovine milk proteins / Peter Zajác ... [et al.] Autor-i Zajác, Peter, ; SPUFBP32 (aut.) Čurlej, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Čapla, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Benešová, Lucia, ; SPUFBP32 (aut.) Jakabová, Silvia, ; SPUFBP32 (aut.) Zubrická, Stanislava (aut.) Rozsah tab. Poznámky Vydané v rámci projektu APVV-19-0180 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Bezpečnosť a kontrola potravín [1 online zdroj (112 s.)] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-006-0. -- S. 87-94 Kategória EPCA do 2021 BEF Kategória EPCA od 2022 O2 Predmet kravské mlieko proteíny srvátkové bielkoviny kazeín frakcie bielkovinové Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1