Počet záznamov: 1
The effect of storage conditions on the microstructure of sterilized canned meat
Názvové údaje The effect of storage conditions on the microstructure of sterilized canned meat [elektronický zdroj] / Tatyana Kuznetsova, Valentina Krylova, Tatyana Gustova Autor-i Kuznetsova, Tatyana (aut.)
Krylova, Valentina (aut.)Gustova, Tatyana (aut.) Poznámky Popis urobený 12.5.2022 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 16, iss. 1 (2022), s. 233-243 Predmet mäsové konzervy mikroštruktúra zmrazovanie potravín skladovanie potravín Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.5219/1714 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1