Počet záznamov: 1
Development of a laboratory method for determination of the quality and freshness of frozen poultry meat
Názvové údaje Development of a laboratory method for determination of the quality and freshness of frozen poultry meat [elektronický zdroj] / Daulet Shalginbaeyv, Raushangul Uazhanova, Akmaral Mateyeva Autor-i Shalginbaeyv, Daulet (aut.)
Uazhanova, Raushangul (aut.)Mateyeva, Akmaral (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Popis urobený 19.5.2022 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 16, iss. 1 (2022), s. 271-278 Predmet hydinové mäso mrazené potraviny čerstvosť potravín mikrobiologická kvalita roztápanie Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.5219/1757 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1