Počet záznamov: 1
Stanovenie celkového obsahu proteínov pri vybraných spôsoboch izolácie proteínov z rýb
Názvové údaje Stanovenie celkového obsahu proteínov pri vybraných spôsoboch izolácie proteínov z rýb = Determination of total protein content in selected methods of protein isolation from fish / Lucia Benešová ... [et al.] Autor-i Benešová, Lucia, ; SPUFBP32 (aut.) Jakabová, Silvia, ; SPUFBP32 (aut.) Ondruš, Ladislav, ; SPUFBP32 (aut.) Semjon, Boris (aut.) Zajác, Peter, ; SPUFBP32 (aut.) Čapla, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Čurlej, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu APVV-17-0508, VEGA 1/0239/21 . Bibliografické odkazy In Hygiena alimentorum XLII [481 s.] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2022. -- ISBN 978-80-8077-752-4. -- S. 142-150 Kategória EPCA do 2021 AFD Kategória EPCA od 2022 V2 Predmet ryby bielkoviny extrakcia tepelná úprava Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1