Potravinové podvody s morskými rybami a metódy ich odhaľovania

Počet záznamov: 1

Názvové údaje	Potravinové podvody s morskými rybami a metódy ich odhaľovania [elektronický zdroj] = Food fraud with seafood and methods of their detection Jozef Čapla ... [et al.]
Autor-i	Čapla, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.)
	Zajác, Peter, ; SPUFBP32 (aut.)
	Čurlej, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.)
	Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.)
	Benešová, Lucia, ; SPUFBP32 (aut.)
	Jakabová, Silvia, ; SPUFBP32 (aut.)
	Bobková, Alica, ; SPUFBP32 (aut.)
	Ševcová, Katarína (aut.)
Rozsah	ilustr., tab.
Poznámky	Vydané v rámci projektu APVV-19-0180 . Bibliografické odkazy
In	Hygiena alimentorum XLII [481 s.] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2022. -- ISBN 978-80-8077-752-4. -- S. 151-163
Kategória EPCA do 2021	AFD
Kategória EPCA od 2022	V2
Predmet	morské ryby falšovanie potravín potravinové podvody
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	slovenčina
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1