Počet záznamov: 1  

Potravinové podvody s morskými rybami a metódy ich odhaľovania

  1. Názvové údajePotravinové podvody s morskými rybami a metódy ich odhaľovania [elektronický zdroj] = Food fraud with seafood and methods of their detection Jozef Čapla ... [et al.]
    Autor-i Čapla, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.)
    Zajác, Peter, ; SPUFBP32 (aut.)
    Čurlej, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.)
    Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.)
    Benešová, Lucia, ; SPUFBP32 (aut.)
    Jakabová, Silvia, ; SPUFBP32 (aut.)
    Bobková, Alica, ; SPUFBP32 (aut.)
    Ševcová, Katarína (aut.)
    Rozsahilustr., tab.
    PoznámkyVydané v rámci projektu APVV-19-0180 . Bibliografické odkazy
    In Hygiena alimentorum XLII [481 s.] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2022. -- ISBN 978-80-8077-752-4. -- S. 151-163
    Kategória EPCA do 2021AFD
    Kategória EPCA od 2022V2
    Predmet morské ryby falšovanie potravín potravinové podvody
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko