Total polyphenols and antioxidant activity in sweet potatoes (Ipomoea batatas L.) after heat treatment

Počet záznamov: 1

Názvové údaje	Total polyphenols and antioxidant activity in sweet potatoes (Ipomoea batatas L.) after heat treatment [elektronický zdroj] / Hana Franková ... [et al.]
Autor-i	Franková, Hana, ; SPUFBP32 (aut.)
	Šnirc, Marek, ; SPUFBP32 (aut.)
	Jančo, Ivona, ; SPUFBP32 (aut.)
	Čeryová, Natália, ; SPUFBP32 (aut.)
	Cifrová, Monika, ; SPUFBP32 (aut.)
	Lidiková, Judita, ; SPUFBP32 (aut.)
	Musilová, Janette, ; SPUFBP32 (aut.)
Rozsah	ilustr., tab.
Poznámky	Popis urobený 7.6.2022. Vydané v rámci projektu VEGA 1/0722/19, VEGA 1/0114/18 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
In	Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 11, no. 6 (2022), art. no. e5356, [6] s.
Kategória EPCA do 2021	ADN
Kategória EPCA od 2022	V3
Predmet	povojník batátový tepelná úprava polyfenoly antioxidačná aktivita
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	angličtina
URL	https://doi.org/10.55251/jmbfs.5356
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1