Počet záznamov: 1
Use of common buckwheat in the production of baked and pasta products
Názvové údaje Use of common buckwheat in the production of baked and pasta products / Tatiana Bojňanská ... [et al.] Autor-i Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP32 (aut.) Vollmannová, Alena, ; SPUFBP32 (aut.) Lidiková, Judita, ; SPUFBP32 (aut.) Musilová, Janette, ; SPUFBP32 (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky Vydané v rámci projektu VEGA 1/0113/21 . Bibliografické odkazy In Pseudocereals [170 s.]. -- London : IntechOpen, 2022. -- ISBN 978-1-80355-180-7 (brož.) . -- ISBN 978-1-80355-182-1 (e-Book). -- [1-24 s.] Kategória EPCA do 2021 ABC Kategória EPCA od 2022 V2 Predmet pohánka pohánková múka cestoviny cestá reologické vlastnosti stravovanie Krajina Veľká Británia Jazyk dok. angličtina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1