Počet záznamov: 1
Wine faults: State of knowledge in reductive aromas, oxidation and atypical aging, prevention, and correction methods
Názvové údaje Wine faults: State of knowledge in reductive aromas, oxidation and atypical aging, prevention, and correction methods / Štefan Ailer ... [et al.] Autor-i Ailer, Štefan, ; SPUFZK32 (aut.) Jakabová, Silvia, ; SPUFBP32 (aut.) Benešová, Lucia, ; SPUFBP32 (aut.) Ivanova-Petropulos, Violeta (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu Drive4SIFood 313011V336 . Bibliografické odkazy In Molecules. -- ISSN 1420-3049. -- Vol. 27, iss. 11 (2022), art. no. 3535, [23] s. Kategória EPCA do 2021 ADC Kategória EPCA od 2022 V3 Predmet vína kvalita vína chyby vína aróma odrody aromatické starnutie Krajina Švajčiarsko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.3390/molecules27113535 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1