Počet záznamov: 1  

Effect of protein and carbohydrate components upon quality parameters and viable probiotic bacteria content in milk mixtures during their drying and storage

  1. Názvové údajeEffect of protein and carbohydrate components upon quality parameters and viable probiotic bacteria content in milk mixtures during their drying and storage [elektronický zdroj] / Antonona Minorova ... [et al.]
    Autor-i Minorova, Antonona (aut.)
    Romanchuk, Irina (aut.)
    Verbytskyi, Sergii (aut.)
    Danylenko, Svitlana (aut.)
    Krushelnytska, Natalya (aut.)
    Potemska, Oksana (aut.)
    Narizhnyi, Sergiy (aut.)
    Rozsahilustr., tab.
    PoznámkyPopis urobený 23.8.2022 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
    In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 11, no. 6 (2022), art. no. e3778, [5] s.
    Predmet sušené mlieko ryžová múka jačmeň baktérie mliečneho kvasenia životaschopnosť buniek sušenie skladovanie
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.angličtina
    URLhttps://doi.org/10.55251/jmbfs.3778
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.