Počet záznamov: 1

Chemical changes of pumpkin seed oils and the impact on lipid stability during thermal treatment: study by ftir - spectroscopy

Názvové údaje	Chemical changes of pumpkin seed oils and the impact on lipid stability during thermal treatment: study by ftir - spectroscopy [elektronický zdroj] / Fatos Rexhepi ... [et al.]
Autor-i	Rexhepi, Fatos (aut.)
	Behrami, Aziz (aut.)
	Samaniego-Sánchez, Cristina (aut.)
	Rebezov, Maksim (aut.)
	Shariati, Mohammad Ali (aut.)
	Silva, Artur Bastian (aut.)
	Bertoli, Sávio Leandro (aut.)
	de Souza, Carolina Krebs (aut.)
Rozsah	ilustr., tab.
Poznámky	Popis urobený 23.8.2022 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
In	Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 11, no. 6 (2022), art. no. e5839, [6] s.
Predmet	tekvicový olej chemické vlastnosti stabilita olejov tepelná úprava
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	angličtina
URL	https://doi.org/10.55251/jmbfs.5839
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1