Počet záznamov: 1
Chemical changes of pumpkin seed oils and the impact on lipid stability during thermal treatment: study by ftir - spectroscopy
Názvové údaje Chemical changes of pumpkin seed oils and the impact on lipid stability during thermal treatment: study by ftir - spectroscopy [elektronický zdroj] / Fatos Rexhepi ... [et al.] Autor-i Rexhepi, Fatos (aut.) Behrami, Aziz (aut.) Samaniego-Sánchez, Cristina (aut.) Rebezov, Maksim (aut.) Shariati, Mohammad Ali (aut.) Silva, Artur Bastian (aut.) Bertoli, Sávio Leandro (aut.) de Souza, Carolina Krebs (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Popis urobený 23.8.2022 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 11, no. 6 (2022), art. no. e5839, [6] s. Predmet tekvicový olej chemické vlastnosti stabilita olejov tepelná úprava Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.55251/jmbfs.5839 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1