Antimicrobial activity of coriander essential oil and vacuum packaging to poultry sous vide meat

Počet záznamov: 1

Názvové údaje	Antimicrobial activity of coriander essential oil and vacuum packaging to poultry sous vide meat [elektronický zdroj] / Miroslava Kačániová ... [et al.]
Autor-i	Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK32 (aut.)
	Galovičová, Lucia, ; SPUFZK32 (aut.)
	Borotová, Petra, ; SPUPRA15 (aut.)
	Kunová, Simona, ; SPUFBP32 (aut.)
Poznámky	Spôsob prístupu: World Wide Web
In	Multidisciplinary conference on sustainable development [81 s.] / Multidisciplinary conference on sustainable development. -- Timişoara : Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară a Banatului, 2022. -- ISSN ISSN 2821 – 4293. -- S. 18
Kategória EPCA do 2021	AFG
Kategória EPCA od 2022	V2
Predmet	mäso tepelná úprava sous vide (varenie) koriander siaty Listeria monocytogenes
Krajina	Rumunsko
Jazyk dok.	angličtina
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1