Effect of genotype and sex on carcase composition, physicochemical properties, texture and microstructure of meat from geese after four reproductive seasons

Počet záznamov: 1

Názvové údaje	Effect of genotype and sex on carcase composition, physicochemical properties, texture and microstructure of meat from geese after four reproductive seasons / Dariusz Kokoszyński ... [et al.]
Autor-i	Kokoszyński, Dariusz (aut.)
	Biesiada-Drzazga, Barbara (aut.)
	Zochowska-Kujawska, Joanna (aut.)
	Kotowicz, Marek (aut.)
	Sobczak, Malgozrata (aut.)
	Saleh, Mohamed (aut.)
	Fik, Martin, ; SPUFAP32 (aut.)
	Arpášová, Henrieta, ; SPUFAP32 (aut.)
	Hrnčár, Cyril, ; SPUFAP32 (aut.)
	Kostenko, Svitlana (aut.)
Poznámky	Bibliografické odkazy
In	British poultry science. -- ISSN 0007-1668 . -- ISSN 1466-1799 (on line). -- Vol. 63, iss. 3 (2022), s. 519-527
Kategória EPCA do 2021	ADC
Kategória EPCA od 2022	V3
Predmet	husi reprodukčná úžitkovosť husacie mäso kvalita textúra jatočné telá genetické zdroje živočíchov
Krajina	Veľká Británia
Jazyk dok.	angličtina
URL	https://doi.org/10.1080/00071668.2022.2030051
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1