Počet záznamov: 1  

Changes in the content of β -glucans during the malting process

  1. Názvové údajeChanges in the content of β -glucans during the malting process [elektronický zdroj] / Miriam Solgajová, Štefan Dráb, Ján Mareček
    Autor-i Solgajová, Miriam, ; SPUFBP32 (aut.)
    Dráb, Štefan, ; SPUFBP32 (aut.)
    Mareček, Ján, ; SPUFBP32 (aut.)
    Rozsahilustr.
    PoznámkyPopis urobený 13.10.2022. Vydané v rámci projektu Drive4SIFood 313011V336 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
    In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 12, no. 2 (2022), e6001 [4] s.
    Kategória EPCA do 2021ADN
    Kategória EPCA od 2022V3
    Predmet sladovanie sladovnícky jačmeň kvalita sladovnícka beta-glukány
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.angličtina
    URLhttps://doi.org/10.55251/jmbfs.6001
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko