Počet záznamov: 1
Identification of volatiles in green Coffea arabica and determination of changes caused by the roasting process
Názvové údaje Identification of volatiles in green Coffea arabica and determination of changes caused by the roasting process [elektronický zdroj] / Katarína Poláková ... [et al.] Autor-i Poláková, Katarína, ; SPUFBP32 (aut.) Bobková, Alica, ; SPUFBP32 (aut.) Demianová, Alžbeta, ; SPUFBP32 (aut.) Belej, Ľubomír, ; SPUFBP32 (aut.) Jurčaga, Lukáš, ; SPUFBP32 (aut.) Bobko, Marek, ; SPUFBP32 (aut.) Žiak, Miroslav, ; SPUFBP32 (aut.) Korčok, Melina, ; SPUFBP32 (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky Popis urobený 13.10.2022. Vydané v rámci projektu VEGA 1/0734/20 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 12, no. 2 (2022), e5420 [4] s. Kategória EPCA do 2021 ADN Kategória EPCA od 2022 V3 Predmet káva zelená káva praženie kávy praženie kávy prchavé organické zlúčeniny chromatografia metódy chromatografické Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.55251/jmbfs.5420 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1