Počet záznamov: 1
Reologické vlastnosti pšeničnej múky s prídavkom muchovníka jelšolistého (Amelanchier alnifolia Nutt.)
Názvové údaje Reologické vlastnosti pšeničnej múky s prídavkom muchovníka jelšolistého (Amelanchier alnifolia Nutt.) = [elektronický zdroj] / Rheological properties of wheat flour with the addition of Saskatoon berry (Amelanchier alnifolia Nutt.) Anna Kolesárová ... [et al.] Autor-i Kolesárová, Anna, ; SPUFBP32 (aut.) Solgajová, Miriam, ; SPUFBP32 (aut.) Mendelová, Andrea, ; SPUFBP32 (aut.) Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP32 (aut.) Kopčeková, Jana, ; SPUFAP33 (aut.) Mrázová, Jana, ; SPUFAP33 (aut.) Rozsah tab. Poznámky Vydané v rámci projektu KEGA 020SPU-4/2021, VEGA 1/0159/21 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé slovensky, anglicky In Hygiena a technologie potravin - LI. Lenfeldovy a Höklovy dny [379 s.] / Lenfeldovy a Höklovy dny. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-7305-876-0. -- S. 199-204 Kategória EPCA do 2021 AFC Kategória EPCA od 2022 V2 Predmet muchovník jelšolistý pšeničná múka prídavné látky reologické vlastnosti Krajina Česko Jazyk dok. slovenčina URL https://www.vfu.cz/files/upload/1697/LI.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20sbornik.pdf Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1