Počet záznamov: 1

Prehľad potravinových podvodov týkajúcich sa rýb a morských plodov vo svete

Názvové údaje	Prehľad potravinových podvodov týkajúcich sa rýb a morských plodov vo svete = [elektronický zdroj] / Overview of fish and seafood food fraud in the world L. Benešová ... [et al.]
Autor-i	Benešová, Lucia, ; SPUPRA15 (aut.)
	Jakabová, Silvia, ; SPUFBP32 (aut.)
	Zajác, Peter, ; SPUFBP32 (aut.)
	Čapla, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.)
	Čurlej, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.)
	Semjon, Boris (aut.)
	Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.)
Rozsah	tab.
Poznámky	Vydané v rámci projektu APVV-17-0508, VEGA 1/0239/21. . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé slovensky, anglicky
In	Hygiena a technologie potravin - LI. Lenfeldovy a Höklovy dny [379 s.] / Lenfeldovy a Höklovy dny. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-7305-876-0. -- S. 109-112
Kategória EPCA do 2021	AFC
Kategória EPCA od 2022	V2
Predmet	ryby morské živočíchy (kuchárstvo) potravinové podvody toxické látky
Krajina	Česko
Jazyk dok.	slovenčina
URL	https://www.vfu.cz/files/upload/1697/LI.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20sbornik.pdf
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1