Počet záznamov: 1  

Milk proteins - structure, functions and types - review

  1. Názvové údajeMilk proteins - structure, functions and types - review [elektronický zdroj] / Adam Partika ... [et al.]
    Autor-i Partika, Adam, ; SPUFBP32 (aut.)
    Zajác, Peter, ; SPUFBP32 (aut.)
    Čapla, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.)
    Čurlej, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.)
    PoznámkyVydané v rámci projektu APVV-19-0180 . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač
    In Food/Bio/Tech [84 s.] / Food/Bio/Tech. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-552-2517-3. -- S. 59
    Kategória EPCA do 2021AFH
    Kategória EPCA od 2022V2
    Predmet kazeín srvátkové bielkoviny mliečne bielkoviny funkcie
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.angličtina
    URLhttps://doi.org/10.15414/2022.9788055225173
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko