Changes in textural properties and color due to the processing method of green Coffea arabica

Počet záznamov: 1

Názvové údaje	Changes in textural properties and color due to the processing method of green Coffea arabica [elektronický zdroj] / Katarína Poláková ... [et al.]
Autor-i	Poláková, Katarína, ; SPUFBP32 (aut.)
	Bobková, Alica, ; SPUFBP32 (aut.)
	Demianová, Alžbeta, ; SPUFBP32 (aut.)
	Belej, Ľubomír, ; SPUFBP32 (aut.)
	Jurčaga, Lukáš, ; SPUFBP32 (aut.)
	Bobko, Marek, ; SPUFBP32 (aut.)
	Mesárošová, Andrea, ; SPUFBP32 (aut.)
	Žiak, Miroslav, ; SPUFBP32 (aut.)
Poznámky	Vydané v rámci projektu VEGA 1/0734/20, KEGA 024SPU-4/2021 . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač
In	Food/Bio/Tech [84 s.] / Food/Bio/Tech. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-552-2517-3. -- S. 61
Kategória EPCA do 2021	AFH
Kategória EPCA od 2022	V2
Predmet	zelená káva kávovník arabský textúra pozberové technológie
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	angličtina
URL	https://doi.org/10.15414/2022.9788055225173
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1