Počet záznamov: 1
Textural properties of vacuum-fried chips, prepared from different varieties of potatoes
Názvové údaje Textural properties of vacuum-fried chips, prepared from different varieties of potatoes [elektronický zdroj] / Miroslav Žiak, Alica Bobková Autor-i Žiak, Miroslav, ; SPUFBP32 (aut.)
Bobková, Alica, ; SPUFBP32 (aut.)Poznámky Vydané v rámci projektu VEGA 1/0734/20, KEGA 024SPU-4/2021 . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač In Food/Bio/Tech [84 s.] / Food/Bio/Tech. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-552-2517-3. -- S. 81 Kategória EPCA do 2021 AFH Kategória EPCA od 2022 V2 Predmet hranolky textúra zemiaky odrody Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.15414/2022.9788055225173 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1