Počet záznamov: 1  

Nutritional, sensory, and hygienic quality of chocolate enriched with beetroot

  1. Názvové údajeNutritional, sensory, and hygienic quality of chocolate enriched with beetroot [elektronický zdroj] / Eva Ivanišová ... [et al.]
    Autor-i Ivanišová, Eva, ; SPUFBP32 (aut.)
    Granátová, Laura (aut.)
    Šimora, Veronika, ; SPUPRA15 (aut.)
    Grygorieva, Olga V. (aut.)
    PoznámkyVydané v rámci projektu 06-GASPU-2021 (80 %), 313011V336 (20 %). . Spôsob prístupu: World Wide Web
    In Materialy IX mižnarodnoji naukovo-praktyčnoji konferenciji Zdobutky ta perspektyvy rozvytku kondyterskoji galuzi, 15 lystopada 2022 r. ta VI mižnarodnoji naukovo-praktyčnoji konferenciji Іnnovacijni technologiji u chlibopekarskomu vyrobnyctvi, 16 lystopada 2022 r. [191 s.] / Zdobutky ta perspektyvy rozvytku kondyterskoj galuz. -- Kijev : Nacionaľnyj universytet charčovych technologii, 2022. -- S. 54
    Kategória EPCA do 2021BFA
    Kategória EPCA od 2022O2
    Predmet čokoláda cvikla trendy inovačné antioxidačná aktivita
    KrajinaUkrajina
    Jazyk dok.angličtina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko