Počet záznamov: 1
Antimicrobial effect of edible coatings enriched with bioactive peptides applicated to pork meat stored under freezer conditions
Názvové údaje Antimicrobial effect of edible coatings enriched with bioactive peptides applicated to pork meat stored under freezer conditions [elektronický zdroj] / Tomáš Vlčko ... [et al.] Autor-i Vlčko, Tomáš ; SPUFBP32 (aut.) Kulawik, Piotr (aut.) Zajac, Marzena (aut.) Janik, Magda (aut.) Tadele, Wondyfraw (aut.) Jamróz, Ewelina (aut.) Milosavljevic, Vedran (aut.) Poznámky Vydané v rámci projektu LIDER/2/0004/L-10/18/NCBR/2019, Drive4SIFood 313011V336, . Spôsob prístupu: World Wide Web In Scientific Conference of PhD. Students of FAFR, FBFS and FHLE SUA in Nitra [39 s.] / Scientific Conference of PhD. Students of FAFR, FBFS and FHLE SUA in Nitra. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-552-2538-8. -- S. 51 Kategória EPCA do 2021 AFH Kategória EPCA od 2022 V2 Predmet jedlé obaly antimikrobiálne látky látky bioaktívne aktívne obaly molekulárne markery Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1