Počet záznamov: 1

Vplyv prídavku extraktu rakytníka na senzorické vlastnosti Bratislavských párkov

Názvové údaje	Vplyv prídavku extraktu rakytníka na senzorické vlastnosti Bratislavských párkov = The influence of the addition of buckthorn extract on the sensory properties of "Bratislavské párky" sausages / Lukaš Jurčaga ... [et al.]
Autor-i	Jurčaga, Lukáš, ; SPUFBP32 (aut.)
	Bobko, Marek, ; SPUFBP32 (aut.)
	Mesárošová, Andrea, ; SPUFBP32 (aut.)
	Demianová, Alžbeta, ; SPUFBP32 (aut.)
	Bobková, Alica, ; SPUFBP32 (aut.)
	Poláková, Katarína, ; SPUFBP32 (aut.)
	Čech, Matej, ; SPUFBP32 (aut.)
	Herc, Peter, ; SPUFBP32 (aut.)
Poznámky	Vydané v rámci projektu KEGA 024SPU-4/2021, VEGA 1/0734/20, Drive4SIFood 313011V336
In	Ingrovy dny 2023 [104 s.] / Ingrovy dny. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-906-8 (brož.). -- S. 48-47
Kategória EPCA do 2021	BFA
Kategória EPCA od 2022	O2
Predmet	mäsové výrobky Bratislavské párky (obchodná značka) potravinové doplnky rakytník rešetliakovitý rastlinné extrakty senzorické analýzy
Krajina	Česko
Jazyk dok.	slovenčina * angličtina
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1