Počet záznamov: 1
Lactiplantibacillus plantarum LP17L/1 z ovčieho sudovaného syra, perspektívny kmeň pre využitie nielen v mliekarenskych produktoch
Názvové údaje Lactiplantibacillus plantarum LP17L/1 z ovčieho sudovaného syra, perspektívny kmeň pre využitie nielen v mliekarenskych produktoch [elektronický zdroj] = Lactiplantibacillus plantarum LP17L/1 from ewes stored cheese, promising strain for use not only in dairy products / Andrea Lauková ... [et al.] Autor-i Lauková, Andrea (aut.) Tomáška, Martin (aut.) Drončovský, Maroš (aut.) Maďar, Marián (aut.) Bino, Eva (aut.) Dvorožňáková, Emília (aut.) Chrastinová, Ľubica (aut.) Pogány Simonová, Monika (aut.) Kološta, Miroslav (aut.) Poznámky Vydané v rámci projektu APVV-20-0204, APVV-17-0028 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 34-36 Predmet Lactobacillus plantarum ovčie syry uplatnenie Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1