Počet záznamov: 1  

Prevádzková hygiena a sanitácia nápojových automatov ako prostriedok na elimináciu mikrobiologických rizík

  1. Názvové údajePrevádzková hygiena a sanitácia nápojových automatov ako prostriedok na elimináciu mikrobiologických rizík [elektronický zdroj] = Operational hygiene and sanitation of beverage machines as a means of eliminating microbiological / Jana Žiarovská
    Autor-i Žiarovská, Jana, ; SPUFAP31 (aut.)
    PoznámkyVydané v rámci projektu KEGA 020SPU-4/2021 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky
    In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 65-70
    Kategória EPCA do 2021AED
    Kategória EPCA od 2022V2
    Predmet prevádzková hygiena sanitácia nápojové automaty potravinové riziká
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttps://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko