Aktuálne trendy vo využití chitosanových jedlých náterov/filmov na konzerváciu potravín

Počet záznamov: 1

Názvové údaje	Aktuálne trendy vo využití chitosanových jedlých náterov/filmov na konzerváciu potravín [elektronický zdroj] = Current trends in the use of chitosan edible coatings/films for food preservation / Tomáš Vlčko ... [et al.]
Autor-i	Vlčko, Tomáš ; SPUFBP32 (aut.)
	Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.)
	Fikselová, Martina, ; SPUFBP32 (aut.)
	Čapla, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.)
Rozsah	tab.
Poznámky	Vydané v rámci projektu Drive4SIFood 313011V336 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky
In	Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 111-121
Kategória EPCA do 2021	AED
Kategória EPCA od 2022	V2
Predmet	chitosan jedlý gél obalové materiály inovácie balenie potravín konzervovanie potravín
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	slovenčina
URL	https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1