Porovnanie vybraných parametrov hygienickej kvality zemiakových šalátov ochutených majonézou a tatárskou omáčkou

Počet záznamov: 1

Názvové údaje	Porovnanie vybraných parametrov hygienickej kvality zemiakových šalátov ochutených majonézou a tatárskou omáčkou [elektronický zdroj] = Comparison of selected hygienic quality parameters of potato salads flavored with mayonnaise and tartar sauce / Lucia Zeleňáková ... [et al.]
Autor-i	Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP32 (aut.)
	Fikselová, Martina, ; SPUFBP32 (aut.)
	Kolesárová, Anna, ; SPUFBP32 (aut.)
	Mendelová, Andrea, ; SPUFBP32 (aut.)
Rozsah	grafy, tab.
Poznámky	Vydané v rámci projektu Drive4SIFood 313011V336 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky
In	Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 122-130
Kategória EPCA do 2021	AED
Kategória EPCA od 2022	V2
Predmet	zemiakové šaláty majonézy tatárska omáčka hygiena potravín trvanlivosť potravín
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	slovenčina
URL	https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1