Počet záznamov: 1
Application of wild garlic (Allium ursinum L.) for production of lamb sausage
Názvové údaje Application of wild garlic (Allium ursinum L.) for production of lamb sausage [elektronický zdroj] / Władysław Migdał ... [et al.] Autor-i Migdal, Wladyslaw (aut.) Walczycka, Maria (aut.) Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (aut.) Marcinčák, Slavomír, (aut.) Szlagor, Jakub (aut.) Poznámky Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 217-219 Kategória EPCA do 2021 AED Kategória EPCA od 2022 V2 Predmet jahňacie mäso klobásy prídavné látky cesnak medvedí Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1