Počet záznamov: 1  

Využitie tekutých sladidiel ako náhrady sacharózy v sušienkach

  1. Názvové údajeVyužitie tekutých sladidiel ako náhrady sacharózy v sušienkach [elektronický zdroj] = Utilization of liquid sweeteners as sucrose substitutes in cookies / Lucia Minarovičová ... [et al.]
    Autor-i Minarovičová, Lucia (aut.)
    Lauková, Michaela (aut.)
    Kohajdová, Zlatica (aut.)
    Haukszová, Katarína (aut.)
    Holkovičová, Tatiana (aut.)
    Rozsahilustr., tab.
    PoznámkyVydané v rámci projektu VEGA 1/0583/20 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky
    In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 279-286
    Predmet náhradné sladidlá sacharóza sušienky
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttps://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko