Počet záznamov: 1
The changes in the taste profile of smoked parenica cheese using the TDS methodology
Názvové údaje The changes in the taste profile of smoked parenica cheese using the TDS methodology [elektronický zdroj] = Zmeny chuťového profilu údených pareníc využitím TDS metodiky / aut. Patrícia Joanidis, Jana Štefániková, Vladimír Vietoris Autor-i Joanidis, Patrícia, ; SPUPRA15 (aut.)
Lakatošová, Jana, ; SPUPRA15 (aut.)Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP32 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu Drive4SIFood 313011V336 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Ingrovy dny 2023 : sborník 49. konference o jakosti potravin a potravinových surovin, 28.2.-2.3.2023 Mendelova univezita v Brně = book of the 49th food quality and safety conference, 28.2.-2.3.2023, Mendel university of Brno [576 s.] / Ingrovy dny. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-917-4. -- S. 295-303 Kategória EPCA do 2021 BEE Kategória EPCA od 2022 O2 Predmet syry parenice údenie TDS metóda Krajina Česko Jazyk dok. angličtina Báza dát Agrobibliografia Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1