Počet záznamov: 1  

Využití olfaktometrie pro hodnocení senzorických vlastností potravin

  1. Názvové údajeVyužití olfaktometrie pro hodnocení senzorických vlastností potravin [elektronický zdroj] = Application of olfactometry to evaluate sensory properties of food / Helena Čížková ... [et al.]
    Autor-i Čížková, Helena (aut.)
    Šístková, Iveta (aut.)
    Kružik, Vojtěch (aut.)
    Rajchl, Aleš (aut.)
    Rozsahilustr., tab.
    PoznámkyBibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky
    In Bezpečnosť a kontrola potravín [[74] s.] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-029-9. -- S. [5]
    Predmet plynová chromatografia repkový olej senzorické analýzy
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.čeština
    URLhttps://doi.org/10.15414/2023.bkp23-zop
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko