Počet záznamov: 1  

Vplyv prídavku arónie čiernoplodej (Aronia melanocarpa L.) na reologické vlastnosti pšeničnej múky

  1. Názvové údajeVplyv prídavku arónie čiernoplodej (Aronia melanocarpa L.) na reologické vlastnosti pšeničnej múky = The influence of the addition of black chokeberry (Aronia melanocarpa L.) on the rheological properties of wheat flour / Anna Kolesárová, Tatiana Bojňanská, Miriam Solgajová, Andrea Mendelová, Lucia Zeleňáková
    Autor-i Kolesárová, Anna, ; SPUFBP32 (aut.)
    Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP32 (aut.)
    Solgajová, Miriam, ; SPUFBP32 (aut.)
    Mendelová, Andrea, ; SPUFBP32 (aut.)
    Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP32 (aut.)
    PoznámkyVydané v rámci projektu APVV-18-0312
    In Ingrovy dny 2023 [104 s.] / Ingrovy dny. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-906-8 (brož.). -- S. 53-54
    Kategória EPCA do 2021BFA
    Kategória EPCA od 2022O2
    Predmet pšeničná múka arónia čiernoplodá reologické vlastnosti
    KrajinaČesko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko